Puis-je déduire les travaux réalisés dans un bien que j'occupe personnellement mais qui appartient à une SCI dont je suis l'unique associé (ou un des associés) sur ma déclaration de revenus personnelle ?

Non. L’associé de la SCI n’est pas personnellement propriétaire du bien mais simplement détenteur de parts sociales. Il n'en deviendra propriétaire qu'à la dissolution de la société.
Particulier